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A maioria cápsulas são feitos de gelatina. A gelatina é amplamente utilizada em muitos alimentos, como pudins, doces, conservas, balas de mascar, glacê, coberturas de chantilly, molhos, etc. Em aplicações alimentícias, a gelatina pode gelificar, engrossar, estabilizar e ventilar. É um ingrediente muito popular, nutritivo e sem gordura. Devido às suas propriedades hipoalergênicas e de absorção de água, a gelatina também tem sido amplamente utilizada em muitas necessidades diárias, como cosméticos e produtos de higiene pessoal. A gelatina é uma proteína solúvel em água extraída do colágeno, e o colágeno é o principal componente proteico natural do tecido conjuntivo. Após o processamento de peles e ossos de animais de acordo com um processo de extração controlada, a gelatina pode ser extraída de seu colágeno. Existem muitos tipos de gelatina. As cápsulas são feitas de gelatina de qualidade farmacêutica, que atende aos rigorosos requisitos da Farmacopeia dos Estados Unidos e de outras agências internacionais que estabelecem padrões para materiais necessários na produção de produtos farmacêuticos.
Além da gelatina, as cápsulas também podem usar materiais não derivados de animais como matéria-prima para atender às necessidades especiais de uma variedade de culturas e dietas, incluindo vegetarianos e pacientes com restrição alimentar. Pullulan e hipromelose são dois materiais de cápsula não derivados de animais. Pullulan é um polissacarídeo solúvel em água produzido por fermentação e sua segurança tem sido amplamente reconhecida por agências reguladoras em vários países. É utilizado na produção comercial há mais de 25 anos e é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia e farmacêutica. A hipromelose (HPMC) é extraída de matérias-primas de celulose e é amplamente utilizada em todo o mundo.
No processo de produção de cápsulas, gelatina, pululano e hipromelose são todos formados em um filme na agulha do molde de aço inoxidável. O filme de gel na agulha do molde irá endurecer gradualmente após a secagem e finalmente formar uma cápsula, que é então removida da agulha. Normalmente, são usados dois tamanhos diferentes de agulhas de molde; um é usado para o corpo da cápsula e o outro é usado para a tampa de uma cápsula de duas seções com diâmetro maior. As cápsulas são então carregadas na máquina de enchimento de cápsulas, que as enche com pó, líquido ou pasta.
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